Senin, 30 April 2012

Resep Kelepon


-818413154

Bahan:

- 250 gr Tepung Ketan Putih

- 50 gr Tepung Beras

- Gula Merah Secukupnya (diiris tipis/disisir halus utk isian)

- ½ bt Kelapa (pilih yang tidak terlalu tua)

- Air secukupnya

- Garam

- air daun suji/ pewarna makanan (hijau)

Cara Membuat:

- Siapkan Kelapa parut:

kelapa diparut, ditaburi garam ½ sdt, lalu dikukus sekitar 30mnt - 1jam.

- Adonan klepon :

Tepung Ketan putih, Tepung beras, ½ sdt garam, dicampur menjadi satu.

Kemudian tambahkan (+/- 300 cc) air larutan daun suji/ air yang sudah ditambahkan pewarna sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan tercampur rata dan kalis.

- Proses membuat klepon:

Ambil sedikit adonan, bentuk bentuk bulat lalu pipihkan, isi tengahnya dengan gula merah. Bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.

- Proses merebus dan finishing:

Rebus air hingga mendidih, masukan klepon yang telah dibulat-bulat. Tunggu hingga klepon mengambang ke permukaan air. Ini tandanya klepon sudah masak. Angkat, tiriskan. Gulingkan klepon diatas parutan kelapa. Klepon siap disajikan.

Untuk 50-60 buah.

Rabu, 11 April 2012

Wedding stuffs: Make Over


To the eyes

Fix the trousers

Ready to go

All photos by Shafa Photography.

Sabtu, 31 Maret 2012

Ukhuwah: tersoda gembira


Img_2921
Jalan-jalan sore bersama adik-adik tercinta nan sholihat, Anis dan Isma ^^

Kamis, 22 Maret 2012

What family means...


264305071851377553_iwxw8zal_f

Rabu, 21 Maret 2012

Voyage with Perahu Wisata


Voyage

 

Sungai Kapuas punye cerite
Bile kite minom aeknye
Biarpun pergi jaoh kemane
Sunggoh susah nak melupakannye...

 

Itulah penggalan lirik lagu Sungai Kapuas. Orang Pontianak mesti pada hafal lagu itu. Lagu tentang Sungai Kapuas. Sungai sepanjang 1.143 km yang membentang seperti ular kalau dilihat dari udara. 

 

Sudah pernah minum air Sungai Kapuas? Saya sudah. Tak sengaja minum tepatnya. Waktu kecil ketika masih suka berenang-renang di sungai yang terletak persis di depan rumah kakek saya (allahuyarham), pas lagi menyelam, glek, keminum deh. Sekarang, mau minum air Sungai Kapuas agak-agak ngeri ya. Sungainya sudah tercemar akibat aktivitas penambangan dan pembuangan sampah di situ.

 

Walaupun begitu, Sungai Kapuas tetaplah sungai terpanjang di Indonesia. Kalau sekarang tak layak lagi diminum airnya, dilewati sungainya masih aman kok. Mau mencoba melewati Sungai Kapuas? Yuk mampir ke Pontianak, sempatkan berlayar  di Sungai Kapuas dengan Perahu Wisata Serasan.

 

KEy Members on Perahu Wisata

 

Pengalaman ini, lagilagi, saya alami bersama KEy members. Dan lagilagi saya memakai setelan baju biru yang sama dengan ketika saya berkunjung ke Aloe Vera Center. Memang setelan favorit saya sih hihihi.

 

Untuk menaiki Perahu Wisata ini, kita tinggal datang ke Cafe Serasan yang terletak di pinggir Sungai Kapuas, Jl. Swadaya, Pontianak Timur. So far, Cafe Serasan adalah satu-satunya cafe yang memiliki perahu wisata. Untuk menikmati perjalanan dengan perahu wisata ini, kita cukup membar Rp.10 ribu. Kalau mau menikmati perjalanan tanpa menunggu perahunya penuh oleh penumpang lain, kita cukup membayar Rp.80ribu. Tapi itu harga 2 tahun lalu yah, tepatnya Ahad, 4 Juli 2010 ketika saya dan KEy members did the voyage.

 

Depan perahu

 

Perahu Wisata ini adalah perahu 2 lantai yang terbuat dari kayu, dengan 4 meja bundar dan 4 kursi di lantai 1. Ada sound systemnya looh. Bisa dipake untuk karokean. Cihuy. Di lantai 2 ada 2 kursi kecil yang cukup untuk 3 orang. Lumayan asik untuk menikmati tiupan angin di sela-sela pelayaran. Tapi sayang ketika kami berlayar, cuaca kurang mendukung untuk kami nongkrong di lantai 2.

 

Di dek depan ada kursi panjang yang cukup untuk diduduki sekitar 6 orang. Dari depan kita bisa melihat dengan leluas pemandangan di sekitar Sungai Kapuas: ada pabrik yang mengepul-ngepul asapnya, Tugu Khatulistiwa yang kelihatan keciiil, kapal dan perahu yang berseliweran, dan jembatan kapuas tentunya. Akan lebih indah kalau teman-teman melakukan perjalanan dengan perahu wisata di sore hari. Pemandangan sunset dilengkapi dengan menu makanan khas Pontianak yang bisa dipesan di Cafe Serasan, wuiih mantap ajiib. 

 

Pabrik di wilayah Siantan

 

We Love Indonesia

 

Jembatan Kapuas di belakang, kelihatan?

 

 

Jangan membayangkan Perahu Wisata ini seperti perahu motor yang ribut. Tidak sama sekali, karena perahu berukuran 10x3 meter ini menggunakan mesin mobil Phanter untuk meredam kebisingan.

 

Rupanya, bukan hanya saya dan KEy members looh yang pernah merasakan perjalanan dengan Perahu Wisata ini. Menurut pengelola Cafe Serasan, Fajriudin Anshori, ada beberapa tokoh penting dan selebritis yang pernah mencoba. Sebut saja WS Rendra, Gilang Ramadhan, Delon Idol, Bapak Usman Ja'far, dan Yusril Ihza Mahendra.

 

Nah, kalau teman-teman datang ke Pontianak, boleh dicoba untuk mampir sejenak mencoba Perahu Wisata Serasan. Selain unik, suasananya yang nyaman sangat cocok untuk nikmati Sungai Kapuas lengkap dengan sensasi sunset.

 

 

 

Sharing idea. Sharing things. Copyright © 2009 Flower Garden is Designed by Ipietoon blogger template for web hosting Flower Image by Dapino